えびと白菜の組み合わせは、意外と簡単で美味しい家庭料理です。このレシピは、短時間で簡単に作れるので、忙しい日でも楽しめます。さらに、栄養が豊富で、ダイエット中も心配ありません。今すぐこのレシピを試してみてください！
えびと白菜は、日本の料理でよく使われます。
えび 白菜 材料リスト:
- 新鮮なエビ: 200g
- 白菜: 1/2個
- 塩: 小さじ1/2
- 胡椒: 小さじ1/4
- 薄口醤油: 大さじ1
- 酒（蒸し酒）: 大さじ1/2
- ごま油: 大さじ1
- 塩昆布だし: 100ml
- 白菜の葉（下茹したもの）: 適量
えびと白菜 調理手順:
1-材料の準備
- えびの準備：新鮮なえびを200g用意します。殻を剥き、水を流しながらクリアします。
- 白菜の準備：白菜を半分に切り、葉を一枚一枚に剥きます。葉の硬い-部分を取り除き、細かく切ります。
2-調理
- えびの茹で方：鍋に水を500ml入れ、沸騰させます。塩を小さじ1/2入れ、えびを茹でます。約3分で茹で上がります。
- 白菜の茹で方：別の鍋に水を500ml入れ、沸騰させます。白菜を茹でます。約2分で茹で上がります。
- 炒める：鍋に芝麻油を熱し、白菜とえびを入れます。薄口醤油、胡椒、蒸し酒を加え、炒めます。約5分間炒めます。
3-盛り付け
- 割り下げた白菜葉を容器に広げます。
- 炒めたえびと白菜を割り下げた白菜葉に盛り付けます。
- 塩昆布汁をかけます。
調理のヒント
準備時間と調理時間
- 準備時間：約15分
- 調理時間：約10分
分量とカロリー
- 分量：2人前
- カロリー：約200kcal
推定コスト
- えび：約500円
- 白菜：約100円
- その他の材料：約100円
- 合計：約700円
推奨シーズン
- 白菜：秋～冬
このえびと白菜のレシピは、簡単で手軽に作ることができ、家庭での日常料理としても、お客様をお迎えする際の料理としても最適です。材料は容易に手に入り、調理時間も短く、美味しい味を楽しむことができます。ぜひ皆さんもお試しください。
白菜と豆腐 レシピ
えび 白菜レシピ：簡単で美味しい家庭料理
説明
えびと白菜の組み合わせで簡単な家庭料理を作る方法を解説します。短時間で作れ、栄養が豊富なこのレシピは、ダイエット中も楽しめます。材料や手順、ヒントを詳しく紹介します。
材料 (2人分)
作り方
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材料の準備:
- えびの準備：新鮮なえびを200g用意します。殻を剥き、水を流しながらクリアします。
- 白菜の準備：白菜を半分に切り、葉を一枚一枚に剥きます。葉の硬い-部分を取り除き、細かく切ります。
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調理:
- えびの茹で方：鍋に水を500ml入れ、沸騰させます。塩を小さじ1/2入れ、えびを茹でます。約3分で茹で上がります。
- 白菜の茹で方：別の鍋に水を500ml入れ、沸騰させます。白菜を茹でます。約2分で茹で上がります。
- 炒める：鍋に芝麻油を熱し、白菜とえびを入れます。薄口醤油、胡椒、蒸し酒を加え、炒めます。約5分間炒めます。
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盛り付け:
- 割り下げた白菜葉を容器に広げます。
- 炒めたえびと白菜を割り下げた白菜葉に盛り付けます。
- 塩昆布汁をかけます。
メモ
- えびは新鮮なものを選び、殻をしっかりと剥きます。
- 白菜は硬い部分を取り除き、細かく切ります。
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