冬の季節にぴったりの白菜と豚肉のほうれん草鍋。白菜の柔らかさと豚肉の甘みが絶妙に合わさり、一つの皿で栄養がバランスよく揃います。このレシピは、簡単で美味しい家庭料理の王道です。
人気 1位の理由
白菜レシピは、冬の季節に特に人気が高い料理です。白菜の栄養価が高く、また、豚肉との組み合わせは風味が豊かで、家庭で簡単に作ることができます。このレシピは、多くの読者にとって「人気 1位」の白菜料理として選ばれています。
材料リスト（4人分）
- 白菜：1株（約600g）
- 豚肉（ひき肉）：300g
- しょうゆ：4大さじ
- 醤油：3大さじ
- みりん：2大さじ
- 酒：2大さじ
- 砂糖：1小さじ
- 塩：適量
- 胡椒：少々
- オイル（サツマイモ油など）：2大さじ
- ニンジン：1個（中）
- にんにく：少々（お好みで）
- 水：600cc
費用見積もり（4人分）
- 白菜：200円
- 豚肉（ひき肉）：300円
- しょうゆ、醤油、みりん：100円
- 酒：30円
- 砂糖：10円
- 塩、胡椒：5円
- オイル：30円
- ニンジン：30円
- にんにく：10円
- 合計：705円（約700円）
準備時間と調理時間
- 準備時間：20分
- 調理時間：40分
- 総合時間：60分
推奨シーズン
- 冬
栄養情報（1人分）
- エネルギー：約300kcal
- タンパク質：約20g
- 脂肪：約15g
- 炭水化物：約10g
- 食物繊維：約3g
作り方
1. 材料の準備
- 白菜を葉ごとに切り分け、葉を大きく切り、芯を細かく切ります。
- 豚肉を洗って、水分を拭き取ります。
- ニンジンとにんにくを細かく切ります。
2. 調理
- フライパンにオイルを熱し、にんにくとニンジンを加えて軽く炒めます。
- 豚肉を加え、火を強くして炒めてから、しょうゆ、醤油、みりん、酒、砂糖、塩、胡椒を加えて炒めます。
- 白菜の葉を加え、火を弱めてしばらく煮ます。白菜が柔らかくなるまで煮ます。
3. 最後の調理
- 水を加え、火を弱めてしばらく煮します。白菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 最後に、火を弱めてしばらく煮し、風味がしっかりとしたら火を止めます。
4. 盛り付け
- 鍋に盛り付け、即座に召し上がれ。
調理のヒント
- 白菜を煮る際に、葉が柔らかくなるまで少し時間をかけてください。葉がしっかりと柔らかくなると、食感が良くなります。
- 豚肉は冷蔵庫から取り出して室温まで回温させると、炒める際に柔らかくなりやすくなります。
- ニンジンとにんにくを細かく切ると、香りが広がり、料理全体の味が深まります。
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冬にぴったり！白菜と豚肉のほうれん草鍋レシピ
説明
冬の季節にぴったりの白菜と豚肉のほうれん草鍋。白菜の柔らかさと豚肉の甘みが絶妙に合わさり、一つの皿で栄養がバランスよく揃います。このレシピは、簡単で美味しい家庭料理の王道です。
材料リスト（4人分）
作り方
-
材料の準備:
- 白菜を葉ごとに切り分け、葉を大きく切り、芯を細かく切ります。
- 豚肉を洗って、水分を拭き取ります。
- ニンジンとにんにくを細かく切ります。
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調理:
- フライパンにオイルを熱し、にんにくとニンジンを加えて軽く炒めます。
- 豚肉を加え、火を強くして炒めてから、しょうゆ、醤油、みりん、酒、砂糖、塩、胡椒を加えて炒めます。
- 白菜の葉を加え、火を弱めてしばらく煮ます。白菜が柔らかくなるまで煮ます。
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最後の調理:
- 水を加え、火を弱めてしばらく煮します。白菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 最後に、火を弱めてしばらく煮し、風味がしっかりとしたら火を止めます。
-
盛り付け:
- 鍋に盛り付け、即座に召し上がれ。
栄養情報 (1人分あたり、目安)
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 300kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 15g24%
- Total Carbohydrate 10g4%
- Dietary Fiber 3g12%
- Protein 20g40%
* 1日のパーセント値は、2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの1日の値は、カロリーの必要量によって高くなる場合や低くなる場合があります。
メモ
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