冬にぴったり！白菜と豚肉のほうれん草鍋レシピ

冬の季節にぴったりの白菜と豚肉のほうれん草鍋。白菜の柔らかさと豚肉の甘みが絶妙に合わさり、一つの皿で栄養がバランスよく揃います。このレシピは、簡単で美味しい家庭料理の王道です。

人気 1位の理由

白菜レシピは、冬の季節に特に人気が高い料理です。白菜の栄養価が高く、また、豚肉との組み合わせは風味が豊かで、家庭で簡単に作ることができます。このレシピは、多くの読者にとって「人気 1位」の白菜料理として選ばれています。

材料リスト（4人分）

• 白菜：1株（約600g）
• 豚肉（ひき肉）：300g
• しょうゆ：4大さじ
• 醤油：3大さじ
• みりん：2大さじ
• 酒：2大さじ
• 砂糖：1小さじ
• 塩：適量
• 胡椒：少々
• オイル（サツマイモ油など）：2大さじ
• ニンジン：1個（中）
• にんにく：少々（お好みで）
• 水：600cc

費用見積もり（4人分）

• 白菜：200円
• 豚肉（ひき肉）：300円
• しょうゆ、醤油、みりん：100円
• 酒：30円
• 砂糖：10円
• 塩、胡椒：5円
• オイル：30円
• ニンジン：30円
• にんにく：10円
• 合計：705円（約700円）

準備時間と調理時間

• 準備時間：20分
• 調理時間：40分
• 総合時間：60分

推奨シーズン

• 冬

栄養情報（1人分）

• エネルギー：約300kcal
• タンパク質：約20g
• 脂肪：約15g
• 炭水化物：約10g
• 食物繊維：約3g

作り方

1. 材料の準備

• 白菜を葉ごとに切り分け、葉を大きく切り、芯を細かく切ります。
• 豚肉を洗って、水分を拭き取ります。
• ニンジンとにんにくを細かく切ります。

2. 調理

• フライパンにオイルを熱し、にんにくとニンジンを加えて軽く炒めます。
• 豚肉を加え、火を強くして炒めてから、しょうゆ、醤油、みりん、酒、砂糖、塩、胡椒を加えて炒めます。
• 白菜の葉を加え、火を弱めてしばらく煮ます。白菜が柔らかくなるまで煮ます。

3. 最後の調理

• 水を加え、火を弱めてしばらく煮します。白菜が柔らかくなるまで煮ます。
• 最後に、火を弱めてしばらく煮し、風味がしっかりとしたら火を止めます。

4. 盛り付け

• 鍋に盛り付け、即座に召し上がれ。

調理のヒント

• 白菜を煮る際に、葉が柔らかくなるまで少し時間をかけてください。葉がしっかりと柔らかくなると、食感が良くなります。
• 豚肉は冷蔵庫から取り出して室温まで回温させると、炒める際に柔らかくなりやすくなります。
• ニンジンとにんにくを細かく切ると、香りが広がり、料理全体の味が深まります。

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