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冬にぴったり!白菜と豚肉のほうれん草鍋レシピ

白菜レシピ 人気 1位
調理方法
料理ジャンル
料理コース
Time
準備時間: 20 mins 調理時間: 40 mins 総調理時間: 1 hr
提供人数 4
推定コスト 円  700
カロリー 300 kcal
おすすめの季節
Description

冬の季節にぴったりの白菜と豚肉のほうれん草鍋。白菜の柔らかさと豚肉の甘みが絶妙に合わさり、一つの皿で栄養がバランスよく揃います。このレシピは、簡単で美味しい家庭料理の王道です。

材料リスト(4人分)
  • 白菜:1株(約600g)
  • 豚肉(ひき肉):300g
  • しょうゆ:4大さじ
  • 醤油:3大さじ
  • みりん:2大さじ
  • 酒:2大さじ
  • 砂糖:1小さじ
  • 塩:適量
  • 胡椒:少々
  • オイル(サツマイモ油など):2大さじ
  • ニンジン:1個(中)
  • にんにく:少々(お好みで)
  • 水:600cc
作り方
  1. 材料の準備:
    • 白菜を葉ごとに切り分け、葉を大きく切り、芯を細かく切ります。
    • 豚肉を洗って、水分を拭き取ります。
    • ニンジンとにんにくを細かく切ります。
  2. 調理:
    • フライパンにオイルを熱し、にんにくとニンジンを加えて軽く炒めます。
    • 豚肉を加え、火を強くして炒めてから、しょうゆ、醤油、みりん、酒、砂糖、塩、胡椒を加えて炒めます。
    • 白菜の葉を加え、火を弱めてしばらく煮ます。白菜が柔らかくなるまで煮ます。
  3. 最後の調理:
    • 水を加え、火を弱めてしばらく煮します。白菜が柔らかくなるまで煮ます。
    • 最後に、火を弱めてしばらく煮し、風味がしっかりとしたら火を止めます。
  4. 盛り付け:
    • 鍋に盛り付け、即座に召し上がれ。
栄養情報 (1人分あたり、目安)

Servings 4


Amount Per Serving
Calories 300kcal
% Daily Value *
Total Fat 15g24%
Total Carbohydrate 10g4%
Dietary Fiber 3g12%
Protein 20g40%

* 1日のパーセント値は、2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの1日の値は、カロリーの必要量によって高くなる場合や低くなる場合があります。

メモ

キーワード: 白菜, 豚肉, 冬の料理, 家庭料理, 簡単, 美味しい, 柔らかい味わい, 甘み, 栄養, 作り方