寒い季節にぴったりのシンプルで美味しいレシピ、「白菜とチーズ」。ほんのり甘い白菜に濃厚なチーズを組み合わせた料理は、ヘルシーでありながら満足感たっぷり！このレシピでは、作り方から栄養価、注意点まで詳しくご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
白菜チーズの基本的な作り方
白菜チーズはとっても簡単！まずは材料を準備しましょう。
材料（2人分）
- 白菜：5〜6枚（約200g）
- ピザ用チーズ：50g
- バター：10g
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
- コンソメ顆粒：小さじ1／2
予算
約300円〜400円（2人分）
作り方
- 白菜の下準備
白菜の外側の硬い部分を取り除き、葉の部分を一口大に切ります。芯の部分も薄切りにすると火が通りやすくなります。 - 火にかける
フライパンにバターを溶かし、中火で白菜の芯をまず炒めます。芯に火が通りはじめたら、葉の部分も加えて軽く炒めます。 - 味付け
白菜がしんなりしてきたら、コンソメ顆粒を全体に振りかけ、塩と黒コショウで味を調整します。あまり塩を入れすぎないように注意してください。チーズの塩気がありますので、控えめで大丈夫です。 - チーズを加える
白菜に火が完全に通ったら、全体にピザ用チーズを散らして、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。チーズが完全に溶けたら、完成です！ - 盛り付け
お皿に盛りつけて、黒コショウをふりかければ見た目も香りもアップ！
このレシピに関する注意事項
- チーズの種類を変えると風味が変わるので、お好みでモッツァレラやチェダーチーズを試してみてください。
- 白菜の水分量が多い場合は、炒める工程で軽く水を切ると良いバランスに仕上がります。
- チーズの量でヘルシーさを調整可能です。ダイエット中の場合は低脂肪チーズに変更するのもおすすめ。
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白菜とチーズの絶妙な組み合わせは、一度食べたら虜になること間違いなし！ぜひご家庭で試してみてください。
白菜とチーズの魅力的なレシピ：とろける美味しさを楽しもう！
説明
ヘルシーで簡単！とろけるチーズと甘い白菜の絶妙なコンビネーションを楽しめる人気レシピをご紹介します。
材料 (2人分)
作り方
-
白菜の下準備:
白菜の外側の硬い部分を取り除き、葉の部分を一口大に切ります。芯の部分も薄切りにすると火が通りやすくなります。
-
火にかける:
フライパンにバターを溶かし、中火で白菜の芯をまず炒めます。芯に火が通りはじめたら、葉の部分も加えて軽く炒めます。
-
味付け:
白菜がしんなりしてきたら、コンソメ顆粒を全体に振りかけ、塩と黒コショウで味を調整します。あまり塩を入れすぎないように注意してください。チーズの塩気がありますので、控えめで大丈夫です。
-
チーズを加える:
白菜に火が完全に通ったら、全体にピザ用チーズを散らして、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。チーズが完全に溶けたら、完成です！
-
盛り付け:
お皿に盛りつけて、黒コショウをふりかければ見た目も香りもアップ！
栄養情報 (1人分あたり、目安)
Servings 2
- Amount Per Serving
- Calories 180kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 10g16%
- Total Carbohydrate 15g5%
- Dietary Fiber 3g12%
- Protein 7g15%
* 1日のパーセント値は、2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの1日の値は、カロリーの必要量によって高くなる場合や低くなる場合があります。
メモ
レシピの注意点: 白菜チーズ
- 味のバランスを調整: チーズが塩味を加えるため、塩の量は控えめにするのがおすすめです。
- チーズの種類を変更: モッツァレラやチェダーチーズなど、異なるチーズを使って風味を変えてみましょう。
- 水分の調整: 白菜から出る水分が多い場合は、炒める際に軽く水を切ると、仕上がりがより良くなります。
- ヘルシーな選択肢: バターを減らしたり、低脂肪チーズを使用したりすることで、より健康的な一品にアレンジ可能です。
- 見た目をアップ: 盛り付け時に黒コショウやパセリを振りかけると、見た目も香りも一段と引き立ちます。
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