栄養情報 (1人分あたり、目安)
Servings 2
- Amount Per Serving
- Calories 180kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 6g10%
- Total Carbohydrate 25g9%
- Dietary Fiber 3g12%
- Protein 5g10%
* 1日のパーセント値は、2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの1日の値は、カロリーの必要量によって高くなる場合や低くなる場合があります。
【白菜チヂミ】簡単＆美味しい韓国風おつまみレシピ
韓国料理の定番「チヂミ」に白菜を使えば、手軽でヘルシーなおつまみが完成します！白菜特有の甘みとシャキシャキ感が楽しめるこのレシピは、家庭で簡単に作れるのが魅力です。このレシピでは、基本の白菜チヂミからチーズ入り白菜チヂミまで、美味しく作るための手順とコツをご紹介します。材料や栄養情報も盛り込んでいますので、ぜひ参考にしてください！
白菜チヂミとは？
白菜チヂミは、白菜をたっぷり使った韓国風のお好み焼きのような料理です。小麦粉や片栗粉を使った生地と、特有の甘みを持つ白菜が絶妙なハーモニーを生み出します。カリっと焦げ目のついた表面ともちっとした食感が特徴で、タレをつけて食べるとさらに美味しさがアップします。
白菜チヂミの魅力
- 手軽な材料で作れる：白菜と基本的な材料だけで完成。
- 栄養たっぷり：野菜メインの料理でヘルシー。
- アレンジ自在：チーズやキムチを加えればさらに個性豊かに！
アレンジレシピ：白菜チーズチヂミ
チーズを加えると、より満足感の高い一皿になります！工程は基本の白菜チヂミと同じですが、生地をフライパンに流し込んだあと、チーズをたっぷり振りかけてから焼くだけです。とろけたチーズが白菜と絡んで絶品の味わいを楽しめます。
このレシピに関する注意事項
- 1.焼き加減：火加減は中火がおすすめです。強火だと焦げやすいので注意してください。
- 2.生地の硬さ：生地が固すぎる場合は少し水を足して調整しましょう。液体が少ないと焼きムラができることがあります。
- 3.保存方法：余ったチヂミは冷蔵庫で保存可能。翌日、フライパンやトースターで軽く温め直せばまた美味しくいただけます。
関連レシピ: お好み焼き 広島
おうちで韓国料理を楽しもう！
白菜チヂミは手軽な材料で本格的な韓国料理の味を楽しめる魅力的なメニューです。シンプルな味付けなので、アレンジを加えることで無限の楽しみ方が広がります。次のおうちごはんは、ぜひこの白菜チヂミをお試しください！
白菜チヂミ レシピ:
Description
白菜で作る簡単チヂミレシピ！基本の作り方やアレンジ方法、準備＆調理時間、栄養情報を1記事ですべて網羅。
材料 (4人分)
- 白菜：3枚（約120g）
- 小麦粉：大さじ4
- 片栗粉：大さじ2
- 卵：1個
- 水：50ml
- 塩：ひとつまみ
- サラダ油：適量
- （タレ用）醤油：大さじ1、酢：大さじ1、ごま油：小さじ1、お好み
- で唐辛子粉：少々
作り方:
- 白菜の準備
白菜をよく洗い、細めに刻みます。芯の部分は特に細かく切ると火が通りやすくなります。
- 生地の準備
ボウルに小麦粉、片栗粉、塩を入れ、水と卵を加えて滑らかになるまで混ぜます。そこに刻んだ白菜を加え、生地に均一に絡むよう混ぜ合わせます。
- フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を流し込みます。スプーンやヘラを使って薄く均一に広げましょう。
- 両面を焼き上げる
片面がカリっと焼けたら裏返し、両面をきつね色になるまで焼きます。焼き上がりがパリッとするまで動かさないよう注意です。
- タレを作る
タレの材料を混ぜ合わせて準備します。チヂミを切り分け、タレを添えて完成です。
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