白菜とひき肉を使ったミルフィーユ鍋は、冬の寒い日にぴったりの温かい料理です。家族や友人と一緒に楽しむことができ、栄養も豊富です。この記事では、このレシピの詳細な作り方、材料、準備時間、調理時間、人数、栄養情報などを紹介します。
材料（2 人分）
- 白菜：半玉（約 300 グラム）
- ひき肉（豚肉または牛肉）：200 グラム
- 玉ねぎ：半個
- にんじん：半本
- マッシュルーム：3 – 4 枚
- ミルフィーユの生地：4 – 6 枚
- チーズ（モッツァレラなどのメルトチーズがおすすめ）：100 グラム
- スープの素（鰹節ベースのものなど）：適量
- 水：500 ミリリットル
- 塩：少々
- 胡椒：少々
- オリーブオイル：大さじ 1 つ
準備時間と調理時間
- 準備時間：約 20 分
- 調理時間：約 30 分
作り方
- まず、白菜を葉っぱを一枚ずつ分け、硬い芯の部分を薄く切ります。玉ねぎとにんじんは皮をむいて、輪切りにします。マッシュルームは柄を取り、スライスしておきます。
- ひき肉に塩と胡椒を少々加え、手で混ぜて味をつけます。
- フライパンにオリーブオイルを大さじ 1 つ入れて、中火で温めます。ひき肉を入れて、全体が白くなるまで炒めます。
- 別の鍋に水を 500 ミリリットル入れて、スープの素を加えて沸騰させます。
- ミルフィーユの生地を 4 – 6 枚用意し、それぞれを半分に切ります。
- ミルフィーユの生地を使って、ミルフィーユの形を作ります。炒めたひき肉を少し入れ、チーズをのせて包みます。
- 沸騰したスープに、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを入れて、中火で 5 – 7 分煮ます。
- 次に、白菜を入れて、白菜が少し柔らかくなるまで煮ます。
- 最後に、作ったミルフィーユを鍋の中に並べて、蓋をして、弱火で 5 – 10 分煮て、チーズが溶けて美味しいミルフィーユ鍋が完成します。
人数
このレシピは 2 人分ですが、材料を増やせば、家族や友人と一緒に楽しむことができます。
栄養情報（1 人分）
- エネルギー：約 400 – 500 キロカロリー
- たんぱく質：約 25 – 30 グラム
- 脂質：約 20 – 25 グラム
- 炭水化物：約 30 – 35 グラム
- ビタミン C：約 30 – 40 ミリグラム
- 食物繊維：約 5 – 7 グラム
このレシピに関するメモ
- 白菜は新鮮なものを選ぶと、味が良くなります。芯の部分は薄く切ると、早く柔らかくなります。
- ひき肉の種類は豚肉も牛肉もおいしいですが、豚肉は脂がのっていて香りが良く、牛肉は味が濃厚です。
- チーズはモッツァレラなどのメルトチーズを使うと、ミルフィーユの中でとろけて、濃厚な味を出します。
- スープの素は市販のものを使うと便利ですが、自家製のスープを使うと、より美味しい鍋ができます。
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「作り方」白菜とひき肉のミルフィーユ鍋
説明
白菜とひき肉を使ったミルフィーユ鍋は、冬の寒い日にぴったりの温かい料理です。家族や友人と一緒に楽しむことができ、栄養も豊富です。この記事では、このレシピの詳細な作り方、材料、準備時間、調理時間、人数、栄養情報などを紹介します。
材料（2 人分）
作り方
-
まず、白菜を葉っぱを一枚ずつ分け、硬い芯の部分を薄く切ります。玉ねぎとにんじんは皮をむいて、輪切りにします。マッシュルームは柄を取り、スライスしておきます。
-
ひき肉に塩と胡椒を少々加え、手で混ぜて味をつけます。
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フライパンにオリーブオイルを大さじ 1 つ入れて、中火で温めます。ひき肉を入れて、全体が白くなるまで炒めます。
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別の鍋に水を 500 ミリリットル入れて、スープの素を加えて沸騰させます。
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ミルフィーユの生地を 4 - 6 枚用意し、それぞれを半分に切ります。
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ミルフィーユの生地を使って、ミルフィーユの形を作ります。炒めたひき肉を少し入れ、チーズをのせて包みます。
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沸騰したスープに、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを入れて、中火で 5 - 7 分煮ます。
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次に、白菜を入れて、白菜が少し柔らかくなるまで煮ます。
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最後に、作ったミルフィーユを鍋の中に並べて、蓋をして、弱火で 5 - 10 分煮て、チーズが溶けて美味しいミルフィーユ鍋が完成します。
Servings 2
- Amount Per Serving
- Calories 500kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 25g39%
- Total Carbohydrate 35g12%
- Dietary Fiber 7g29%
- Protein 30g60%
- Vitamin C 40 mg
* 1日のパーセント値は、2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの1日の値は、カロリーの必要量によって高くなる場合や低くなる場合があります。
