簡単おいしい◎ 白菜クリーム煮の作り方レシピ

寒い季節になると、温かくてホッとする料理が恋しくなりますね。その中でも特におすすめなのが「白菜クリーム煮」のレシピです。白菜レシピとしては初心者にも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！

白菜クリーム煮の魅力とは？

白菜クリーム煮は、栄養たっぷりの白菜を活用した冬の定番料理です。とろりとしたクリームソースと柔らかく煮えた白菜の組み合わせは、まさに心も体も温まる一品です。この料理のポイントを以下にまとめてみました。

• 白菜の自然な甘みを際立たせる調理方法
• クリームソースの滑らかさが絶品
• 季節を問わず楽しめるアレンジの幅広さ
• 手軽な材料で栄養バランスの良い料理が完成

白菜クリーム煮の栄養価

白菜は低カロリーで、ビタミンCや食物繊維が豊富です。また、カルシウムやカリウムも含まれており、免疫力の向上や体調管理にも役立ちます。白菜レシピとして、クリームソースを加えることで、満足感のある一皿に仕上がります。

栄養情報（1人分あたりの目安）

• カロリー: 約250 kcal
• タンパク質: 約8g
• 脂質: 約15g
• 炭水化物 : 約20g
• ビタミンC: 約20mg (1日の推奨摂取量の約20%)
• カルシウム: 約100mg
• 鉄分: 約1mg

材料と準備

費用

推定コスト: 約500〜700円 (2〜3人分)

材料（2～3人分）

• 白菜：1/2個
• 玉ねぎ：1/2個
• バター：30g
• 小麦粉：大さじ2
• 牛乳：400ml
• ベーコンまたはウインナー：80g
• 塩コショウ：少々
• お好みでチーズやパセリ：適量

白菜クリーム煮の準備のコツ

1. 白菜を流水で丁寧に洗い、5cm幅にざく切りします。
2. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは一口サイズに切ります。

作り方

1. 材料を炒める

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、白菜を加えてさらに炒めます。

2. クリームソースを作る

鍋にバター（分量外：10g）を溶かし、小麦粉を加えて弱火で炒めます。香ばしい香りが立ったら、少しずつ牛乳を加えながら泡立て器で混ぜ、滑らかなソースを作ります。

3. 煮込む

炒めた白菜と玉ねぎをクリームソースの鍋に移し、中火で15分ほど煮込みます。途中で塩コショウで味を調えます。

4. 仕上げ

最後にお好みでチーズを加えたり、パセリを散らして彩りを添えれば完成です！

白菜クリーム煮の楽しみ方とアレンジ

• 春：新鮮な白菜で軽やかな味わいに
• 夏：冷やして冷製スープ風に
• 秋：きのこを加えて風味をアップ
• 冬：濃厚なクリームで体を温める

また、メイン料理としても、副菜としても活用できます。ハンバーグやポークソテー、エビのアヒージョと組み合わせるとバランスの良い献立が完成します。

まとめ

「白菜クリーム煮」は、簡単で美味しく、栄養満点の料理です。寒い日には特にぴったりの一品で、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。白菜レシピとして、ぜひこのレシピを参考に作ってみてください！

この「白菜クリーム煮」を作ったら、ぜひコメントや評価で感想を教えてください！