白だしで作る簡単ミルフィーユ 鍋｜冬にぴったりの栄養満点レシピ
日本の冬の定番料理であるミルフィーユ鍋。重ねた白菜と豚肉が見た目にも美しく、シンプルな味付けが素材の持つ美味しさを引き立てます。今回は白だしを使った、家庭でも簡単に作れるミルフィーユ鍋のレシピをご紹介します。忙しい日でも短時間で準備でき、心から温まる一品です！
ミルフィーユ 鍋 白 だし
寒い季節にぴったりのミルフィーユ鍋。食材の旨味を白だしが引き立てるこのレシピは、忙しい平日や週末の家族の食卓にもぴったりです。材料費も手頃で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！
Description
冬にぴったり！白だしを使ったミルフィーユ鍋の簡単レシピを紹介。白菜と豚肉の旨味がたっぷりで栄養満点！
材料 (2人分)
- 白菜：1/4個（約500g）
- 豚バラ薄切り肉：200g
- 白だし：50ml
- 水：400ml
- 好みのきのこ類（しめじやえのき）：100g
- 長ねぎ（飾り用、オプション）：1/2本
- ポン酢（つけだれ用）：適量
作り方:
- 材料の下準備をする
- 白菜を葉ごとに分けて洗い、水気を切ります。大きな葉は食べやすいサイズに切ってください。
- 豚バラ薄切り肉も長さを揃えて切ります。
- きのこ類の石づきを取り、ほぐしておきます。
- 白菜と豚肉を重ねる
- 白菜の葉と豚肉を交互に重ねていきます。重ね終えたら、5～6cmの幅に切り、鍋にぎっしりと詰めます。
- 白だしスープを作る
- 鍋に水400mlと白だし50mlを加え、軽く混ぜます。
- 加熱する
- 鍋に重ねた白菜と豚肉を入れ、さらにきのこ類をトッピングします。蓋をして中火で15～20分煮込みます。
- 白菜が柔らかく、豚肉に火が通ったらできあがり。
- 盛り付けと仕上げ
- お好みで斜め切りにした長ねぎを飾りに使うと華やかさが増します。
- ポン酢を添えていただきましょう！
メモ
このレシピに関する注意事項
- 白だしの濃度に注意
白だしの種類によって塩分濃度が異なるため、最初は分量の50mlを守り、味見をしながら調整してください。
- 白菜と豚肉を隙間なく詰める
白菜と豚肉をしっかり敷き詰めることで、煮込み中に形が崩れず、見た目も綺麗に仕上がります。
- アレンジも楽しめる
キムチを加えてピリ辛味にしたり、豆腐を追加してボリュームアップするなど、自由にアレンジしてください。
ミルフィーユ鍋 ,白だしレシピ ,冬の定番料理 ,簡単鍋レシピ ,白菜と豚肉 ,栄養満点 ,だしスープ ,ポン酢アレンジ ,家庭料理 ,日本料理